(樂膳) 狗尾草雞湯藥膳滋補食譜團購

供貨商：LESHAN

(樂膳) 狗尾草雞湯藥膳滋補食譜團購

樂膳生鮮採用素有「台灣人蔘」封號的狗尾草，酌加枸杞等中藥食材提味，配上特選烏骨雞肉以慢火長時間燉煮，湯頭甘甜不油膩，清爽中帶點中藥材些微甘味，湯汁相當清澈，可以幫助成長發育，多層次口感是助消化的聖品！樂膳生鮮堅持新鮮食材讓您吃的安心~為您的健康把關。

狗尾草全年可採收，其中以8月至12月間採收的藥性最好，它不僅是很好的藥用植物，也可算是健康食品。近幾年來，在南投、彰化一帶的道路兩旁隨處可見『狗尾雞』的招牌，一時蔚為風尚，一般狗尾雞烹調方式是以狗尾草和烏骨雞為主要材料，或再酌加中藥材，以慢火燉湯即可食用，也可和魚類、肉類、青蛙一起燉煮，燉湯甘甜且不油膩，是為食補佳餚。所謂「藥補不如食補」，我們應該善加利用此種天然藥用植物，最近國際間正對台灣進口犀牛角大肆抨擊，指責台灣是滅絕地球上稀有野生動物的元凶之際，國人若想進補，天然植物－通天草，同樣亦可達到強身補氣的功能。
通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。

　　「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。

以上資料來源…台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方

材料：烏骨雞肉、狗尾草、枸杞
食用方法:先將湯的部份解凍加熱至煮沸.再將熟料部分加入一同加熱再煮沸即可食用
重量：含高湯約重800~1200g (±10%)。2~3人份

【五大品質堅持】

1. 堅持用新鮮肉類－油脂少、肉品嫩

2. 堅持烹飪時的衛生管理.絕不食材裡添加防腐劑

3. 堅持使用當日食材當日烹飪,絕不用隔日食材

4. 堅持傳統口味調製－並不時研發新的各式料理

5. 堅持使用新鮮嚴選食材.絕不偷工減料

【配送方式與保存期限】樂膳生鮮以當日製作，完成後立即置入溫度攝氏零下20~30度的急速冷凍設備；為了讓您可以吃到最新鮮、最安全的產品！在運送流程中，本公司與擁有冷凍空調設備的宅配公司合作，全程低溫保鮮配送，以確保產品能有一定的品質。樂膳生鮮不使用防腐劑，建請盡速食用；冷藏請七天內食用，冷凍可保存7天。

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